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Unsere Speise- und Getränkekarten

Die Tageskarte.
Unsere Speisekarte.
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Brauereibesichtigung
Hautnah erleben, wie Bier in Böblingen gebraut wird.
Mo-Fr: 11 und 18 Uhr
Sa: 11 und 16 Uhr
Eine Reservierung ist erforderlich. -
ProBier-Club
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Speisekarte für Gruppen
Heute für Sie zur Wahl
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Hausgemachte Kartoffelsuppe mit Speck, viel Majoran und Bauernbrot
Homemade potato soup topped with bacon and lots of majoram. Served with German farmhouse bread3,90 € -
Kleine Salatschüssel mit Essig – Öl – Dressing und Bauernbrot (5,8)
Small mixed salad with oil and vinegar dressing3,90 €
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Großer bunter Salatteller mit zarten Hähnchenbruststreifen und Bauernbrot (5,8)
Large mixed salad plate. Served with German farmhouse bread with tender chicken strips. Served with German farmhouse bread8,90 € -
Großer bunter Salatteller mit Maultaschenstreifen und Bauernbrot (5,8)
Large mixed salad plate. with "Maultaschen"(Swabian ravioli). Served with German farmhouse bread8,80 € -
Wurstsalat mit Schinkenwurststreifen, Essiggurke, Zwiebeln und Tomaten dazu Bauernbrot (2,5,8,9)
German sausage salad- thin strips of ham luncheon meat mixed with tomatoes, onions and pickles. Served with German farmhouse bread7,90 € -
Pfannenfrische Käserahmspätzle mit Allgäuer Bergkäse, gebräunten Zwiebeln und Salatgarnitur (5,8)
Creamy cheese „Spätzle“ (Swabian pasta) with Allgäu cheese and sautéed onions. Garnished with a small side salad8,90 € -
Saftiger, zarter Schweinebraten vom Schwäbischen Landschwein mit Ur–Edelbier-Sößle, Semmelknödel und Krautsalat
Juicy, tender Swabian roast pork with gourmet beer sauce, bread dumplings and cabbage salad12,90 € -
Paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken mit Pommes frites oder Bratkartoffeln
Breaded pork schnitzel with french fries or roasted potatoes11,90 € -
Paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken urschwäbisch, mit Spätzle und Bratensoße
Breaded pork schnitzel with »Spätzle« (Swabian pasta) and gravy11,90 € -
Maultaschen aus dem Sud mit geschmelzten Zwiebeln, Kartoffel- und Blattsalate (2,5,8)
„Maultaschen“ (Swabian ravioli) topped with sautéed onions and served with potato salad and green salad8,90 € -
Schwäbischer Rostbraten vom Weiderind mit Bratensoße, viel geschmelzten Zwiebeln und Butterspätzle
Swabian roast beef with gravy, sautéed onions and buttered „Spätzle“ (Swabian pasta)18,80 € -
Bratwurst – Spezial (9) auf Bier–Sauerkraut mit Bauernbrot
Fried sausage special with beer sauerkraut served with German farmhouse bread7,50 € -
„Schupfnudeln mediterran“ (6) mit Basilikumpesto, Kirschtomaten, Oliven und Parmesanraspeln
German potato noodles “Mediterranean style”, served with basil-pesto, cherry tomatoes, olives and parmesan cheese8,50 €
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Ofenfrischer Apfelstrudel mit Rosinen, Vanillesoße und Waldbeeren (1,5)
Freshly baked apple strudel with raisins, vanilla sauce and beeries4,50 € -
Rote Grütze mit flüssigem Rahm
Red jelly with liquid cream3,90 €
Eine Liste mit der Aufschlüsselung der Zusatzstoffe erhalten Sie jederzeit von unseren Mitarbeitern.






